炖 (dùn) - Signification, Ordre des traits et Audio

炖

dùn[dun4]Ton 4

mijoter, braiser

EN: to stew

HSK 7

Voir la forme traditionnellePasser au Traditionnel

燉

Analyse Approfondie

Français · mijoter, braiser

Leçon en cache

1 / 1

Topologie:gauche droite

Traits:12

Équilibre visuel du tracé: La partie de gauche (le feu) est plus étroite et compacte, tandis que la partie de droite (le dignitaire ou le son) prend plus d'espace et s'équilibre verticalement.

Principe de simplification: La forme simplifiée 炖 remplace l'élément phonétique complexe original 敦 par sa variante plus simple.

1. Sens

mijoter, braiser (cuire lentement à feu doux)

adoucir, réconforter (familier, ex. se réchauffer l'esprit ou le corps)

verbeneutre#cuisine#méthode de cuisson#alimentation

Exemples d'usage

红烧肉需要炖很长时间。
hóngshāoròu xūyào dùn hěn cháng shíjiān.
La poitrine de porc braisée nécessite de mijoter très longtemps.
妈妈在厨房里炖鸡汤。
māma zài chúfáng lǐ dùn jītāng.
Maman fait mijoter une soupe de poulet dans la cuisine.

2. Phonétique

/[tun⁵¹]/Ton: 51

炖

dùndun4

`(51)

=dùn

Construction de la syllabe

Étapes d'assemblage

dun

Emplacement de la marque de ton: La marque de ton se place sur le « u » selon la priorité des voyelles principales (a > e > o ; pour -iu/-ui la marque va sur la seconde voyelle).

Consonne initiale

Type: Alvéolaire non aspirée

Sons proches: d (comme dans 'doux')

Non aspirée

Test du souffle d'air: Pas de souffle. Proche du 't' français net.

Position de la langue et lèvres: La pointe de la langue se place contre la face interne des incisives supérieures.

Rime finale

Groupe de voyelles: Groupe de voyelles -u

Sons proches: la rime '-oun' (proche de la fin de 'nounou')

Guide d'articulation: Voyelle autonome proche de « oune ».

Piège fréquent de prononciation: Veillez à bien marquer le souffle sur les consonnes aspirées (p, t, k, c, ch, q).

Ton

T4 (51)

5 → 1 (51)

4e Ton (Descendant Sec)

Règle des tons et intonation: Le ton 4 commence haut et tombe brusquement, tout comme un ordre péremptoire ou un soupir de découragement en français.

👂

Piège auditif: Attention à ne pas confondre le ton 4 (descendant sec 51) avec le ton 1 ou 2. Veillez à ce que la voix descende bien jusqu'au fond sans remonter.

👋

Geste physique du ton: Le ton 4 est un ton descendant sec. Faites un geste de hachage net de haut en bas avec la main, comme un coup de poing sec vers le sol, imitant la chute abrupte de la voix.

3. Écriture

Topologie: gauche droite · Traits: 12 traits

Principe de simplification: La forme simplifiée 炖 remplace l'élément phonétique complexe original 敦 par sa variante plus simple.

4. Composants

Radical 火 · clé du feu (sous la forme 灬 à gauche) (feu, chaleur, cuisson)

Indice sémantique (形旁): 火 (indique que le caractère est lié à la cuisine, à la chaleur et au feu)

Indice phonétique (声旁): 敦 (son d'origine: dun)

Le feu (火) combiné avec l'élément phonétique de l'abondance ou de la solidité (敦) suggère une cuisson lente et riche au feu de bois.

火 feu / cuisson
敦 fournit la phonétique 'dun'

Famille phonétique (形声字家族)

17· Racine phonétique: 屯 (tún)

5. Histoire

Catégorie Liushu: Idéophonogramme (形声)

Origine: Composé de la clé du feu (火) pour le sens de la cuisson et de 敦 pour le son. À l'origine, il désignait l'action de cuire longuement des aliments dans un récipient fermé sur un feu nourri.

Évolution du sens: Le sens s'est étendu de la cuisine traditionnelle au mijotage lent et, par extension métaphorique, au fait de couver ou de réchauffer quelque chose.

Dans la cuisine chinoise, le mijotage (炖) est une technique fondamentale pour attendrir les viandes et concentrer les bouillons.

6. Sinosphère

7. Mémorisation

Histoire Mnémotechnique

Imaginez un grand feu (火) sous une marmite où un chef prépare un plat consistant qui doit mijoter (dùn) pendant des heures.

Famille phonétique (形声字家族)

屯

túnstationner, accumuler, villagePhonetic Core (声旁)

顿

dùns'arrêter, faire une pause, classificateur pour les repas+ 页 (tête)

纯

chúnpur, simple, non mélangé, authentique+ 纟 (soie)

吨

dūntonne (unité de mesure)+ 口 (bouche)

Explorer cette famille →

Confusions & Pièges (形近字)

顿(dùn)

顿 utilise la clé de la page/tête (页) et signifie un repas ou une pause, tandis que 炖 utilise le feu (火) pour la cuisine.

8. Maîtrise

Défi de rappel actif

冬天最好吃红烧肉，因为需要长时间[___]烂。

Indice: dùn

Piège fréquent

Confondre le radical de gauche (火) avec d'autres clés similaires comme l'eau (氵) ou la terre (土), ce qui altère complètement la nature culinaire du mot.

Cartes de révision

Reconnaissance: Quel est le sens et la prononciation du caractère 炖 ?

Production: Comment écrit-on 'mijoter/braiser' (dùn) en chinois avec son radical de feu ?

炖dùnmijoter, braiser

Vitesse:

Recherche de vidéos de prononciation native sur YouTube...

0 / 0