고기나 채소 등을 국물이 거의 없거나 자 자작하게 될 때까지 푹 끓이다 (스튜하다)
EN: to stew
한국어 · 고기나 채소 등을 국물이 거의 없거나 자 자작하게 될 때까지 푹 끓이다 (스튜하다)
푹 끓이다, 졸이다, 스튜하다
- 把牛肉炖烂。bǎ niú ròu dùn làn.소고기를 푹 끓여서 부드럽게 만들다.
- 炖汤dùn tāng국물을 푹 끓이다
자형 구조: 좌우 구조 · 획수: 13 획
글자 균형 규칙: 왼쪽의 불 화(火) 변은 위쪽으로 살짝 치우치고 아담하게 쓰고, 오른쪽의 둔할 둔(屯)은 균형을 맞춰 넓고 안정감 있게 배치합니다.
간체자 원리: 번체자 '燉'에서 오른쪽 부속 요소의 일부 획을 간소화하여 현대 간체자 '炖'이 되었습니다.
부수 火 · 불 화 변 (불, 열기, 조리)
형방 (뜻 부수): 火 (불로 가열하여 조리하는 의미를 나타냅니다.)
성방 (소리 부수): 屯 (원음: dun)
불(火)을 지피고 그 위에 솥을 올려놓고 음식(屯)을 은근하게 오래도록 끓이는 모습을 나타냅니다.
- 火 불 (의미 부수)
- 屯 모이다, 진칠 둔 (소리 부수)
성방자족 (형성자 가족)
7· 성부 어근: 敦 (dūn)기원: 불을 뜻하는 '火'와 소리를 나타내는 '屯'이 결합하여 만들어진 형성자입니다. 불을 때서 솥에 담긴 음식을 오래 고아내는 조리법에서 유래했습니다.
의미의 변천사: 고대부터 불에 은근히 끓이는 요리법을 가리키는 데 사용되었으며, 현대에 이르러서도 그 의미가 그대로 유지되어 스튜나 탕류를 끓이는 행위를 뜻합니다.
- 중국 요리에서 '둔(炖)'은 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 국물이 우러나도록 만드는 전통적인 조리 기법 중 하나입니다.
주방에서 **불(火)**이 활활 타오르는 가운데, 냄비 속에 재료들이 **모여서(屯)** 오랫동안 진하게 **푹 끓여지는(炖)** 모습을 연상하세요.
dùn부수 '火'를 쓸 때 오른쪽에 점 네 개(灬) 대신 다른 형태를 쓰거나, 소리 부수인 '屯'의 획순을 혼동하는 경우가 많습니다.
실제 유튜브 영상에서 원어민이 이 단어를 발음하고 설명하는 영상을 확인하세요.
결과는 실시간 유튜브 검색 기반이며 — 억양 및 레벨은 검증되지 않았습니다.