sauce
EN: thick paste of fermented soybean · marinated in soy paste · paste
Français · sauce
sauce épaisse, pâte fermentée
- 炸酱面zhájiàngmiànnouilles à la sauce de soja frite
- 豆瓣酱dòubànjiàngpâte de fèves pimentée
Topologie: gauche droite · Traits: 17 traits
Équilibre visuel du tracé: La partie gauche (généralement liée au lit, à la natte ou dans ce cas la structure portante) est plus étroite, tandis que la partie droite (jiàng phonétique) est plus large et détaillée.
Principe de simplification: La version traditionnelle (醬) contient l'élément original en haut et des composants complexes en bas, stylisés et simplifiés dans la variante moderne pour alléger le tracé.
Radical 酉 · radical de l'alcool / de la jarre (récipient pour la fermentation)
Indice sémantique (形旁): 酉 (indique que le produit est issu d'un processus de fermentation en jarre)
Indice phonétique (声旁): 将 (son d'origine: jiang)
À gauche, on trouve le symbole d'une jarre de fermentation (酉), et à droite, l'élément phonétique 'jiang' (将) qui guide la prononciation et évoque l'action de manipuler ou préparer.
- 酉 Jarre, fermentation
- 将 Composant phonétique
Famille phonétique (形声字家族)
7· Racine phonétique: 將Origine: Composé à l'origine pour désigner les aliments réduits en pâte par fermentation dans des jarres en céramique.
Évolution du sens: A évolué des pâtes de soja et de viande fermentées anciennes vers n'importe quelle sauce épaisse, marinade ou même confiture moderne.
- Les sauces fermentées étaient déjà un pilier de la cuisine chinoise sous la dynastie Zhou.
Imaginez une grande jarre en argile (酉) dans laquelle on prépare une sauce épaisse en y versant des ingrédients à l'aide d'un grand commandement (将). Le tout fermente pour devenir une délicieuse sauce (jiàng).
jiàngOublier le radical de la jarre (酉) à gauche et écrire uniquement la partie phonétique.
Regardez des locuteurs natifs prononcer et expliquer ce mot dans des vidéos YouTube authentiques.
Résultats issus de la recherche YouTube en direct — accents et niveaux non vérifiés.